チキンヌードルスープ

 

1.オレガノ、ローズマリーを細かく刻んで、お塩と一緒に鶏肉にまぶす。

2.一晩冷蔵庫でねかせる。

3.鍋に入れ、鶏肉が隠れるぐらいの水を入れて、中火にかける。

4.沸騰する直前で、弱火にして5分したら、火を切る。

5.スープが冷え、鶏肉に火が通っていれば、鶏肉を取り出す。

6.5.にセロリ、人参、玉ねぎなどを入れ、柔らかくする。

7.一口大にした鶏肉とショートパスタを、6.に加えて、塩コショウで味を調える。

8.パスタが柔らかくなったら、出来上がり。